《再见了所有的福音战士！庵野秀明的1214日～》是一部关于日本著名动画导演庵野秀明及其作品《新世纪福音战士》系列的纪录片。这部纪录片主要围绕着庵野秀明在创作《新世纪福音战士》系列期间的心路历程和作品背后的故事进行展开。庵野秀明是日本动画界的一哥，他不仅是《新世纪福音战士》系列的导演，还有许多其他知名作品，如《新世纪福音战士剧场版：THE END OF EVANGELION》等，他对动画创作的独特见解和创作风格深受观众喜爱。这部纪录片包括了庵野秀明在创作过程中的一些幕后花絮、导演笔记以及创作动画的心情和想法。通过对庵野秀明和《新世纪福音战士》系列的探讨，观众可以更深入地了解这位导演和他的作品，以及动画创作的背后故事和意义。总体而言，这部纪录片是对庵野秀明及其作品《新世纪福音战士》的一次全方位的研究和呈现，对于动画迷和庵野秀明的粉丝来说，是一部非常值得一看的作品。